Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet festif 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mini cheesecakes végans

Mini cheesecakes végans

4h 30min

Virgin cocktail au citron et thym

Virgin cocktail au citron et thym

45min

Pizza Paneer Tikka

Pizza Paneer Tikka

2h

Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine

Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine

5h 15min

Popsicles tropicaux

Popsicles tropicaux

4h 5min

Crumble aux poires et crème à la ricotta

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1h

Sauce choron

Sauce choron

20min

Galantine de pintade foie gras noisette

Galantine de pintade foie gras noisette

13h

Spirale en pâte filo à la pistache et aux amandes

Spirale en pâte filo à la pistache et aux amandes

1h 15min

Îles flottantes à la rose

Îles flottantes à la rose

Ninguna valoración

Pâte à tartiner au citron

Pâte à tartiner au citron

1h

Bûche de Noël 'Forêt noire'

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min