Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet festif 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Sauce choron

Sauce choron

20min

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1h 15min

Mocktail Rudolph

Mocktail Rudolph

30min

Muffins aux champignons et au chocolat

Muffins aux champignons et au chocolat

1h

Boisson d’ananas à la cannelle

Boisson d’ananas à la cannelle

35min

Popsicles tropicaux

Popsicles tropicaux

4h 5min

Vin chaud

Vin chaud

15min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Mojito à la grenade

Mojito à la grenade

10min

Crème de champignons

Crème de champignons

20min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2h 15min

Mousse glacée aux fruits rouges

Mousse glacée aux fruits rouges

10min