Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Prep. 40min
Total 7h 30min
10 porties
Ingredientes
-
teentjes knoflook4
-
verse gember40 g
-
honing80 g
-
witte azijn15 g
-
Gochujang (Koreaans chilipasta)60 g
-
misopasta60 g
-
sojasaus20 g
-
geroosterde sesamolie30 g
-
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)1
-
zonnebloemolie om in te vetten4 el
-
verse shiitake in plakjes (5 mm)200 g
-
geroosterde sesamolie2 el
-
lente-ui in plakjes (2 mm)1 takje
-
citroenen in partjes en plakjes gesneden2
-
geroosterd sesamzaad (opcional) zwart-wit
-
microgreens (opcional)10 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portie
Sodio
583.7 mg
Proteína
10.4 g
Calorías
1028.4 kJ /
245.8 kcal
Grasa
17.4 g
Fibra
1.6 g
Grasas saturadas
2.9 g
Carbohidratos
13.4 g
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