Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Caldo de champiñones Dashi
- 450 g de champiñones
- 1400 g de agua
- 30 g de kombu
Caldo de coco y canela tostado
- 450 g de hongos shiitake frescos
- 60 g de salsa de soya
- 2 ½ ramas de canela, tostada (ver tip)
- 85 g de coco rallado y tostado
Relleno de wonton
- 1240 g de agua
- 496 g de calabaza japonesa, pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
- 30 g de salsa de soya
- 15 g de vinagre de arroz
- 15 g de aceite de coco
- 1 ½ cdita de jengibre en polvo, o al gusto (opcional)
- 15 g de miel de agave (opcional)
- 20 hoja de pasta de wonton (redondas)
-
brotes, para decorar
o bien flores comestibles, para decorar
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Proteína
- 10.9 g
- Carbohidratos
- 36.6 g
- Grasa
- 10.4 g
- Grasas saturadas
- 8.2 g
- Fibra
- 3.6 g
- Sodio
- 979.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mocha frappuccino de calabaza
20 Min
Espuma helada de limón y menta
7 godz. 30 min
Torta de chilaquiles de la Condesa
35 Min
Leche de luna rosa
10 min
Shortcake de fresa
1 Std. 30 Min
Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)
2 Std. 10 Min
Helado de matcha
10 Std. 30 Min
Esquites asados de Coyoacán
30 Min
Mochi ice cream
1 Std.
Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco
3 Std. 20 Min
Adobo al pastor
10 min
Tacos al pastor chilangos
40min