
Dispositivos y accesorios
Mousse de foies de volaille aux pistaches
Prep. 5min
Total 24h 20min
10 portions
Ingredientes
-
75 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
-
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de foies de volaille
-
1 c. à soupe de cognac
-
60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
6.5 g
Calorías
778 kJ /
187 kcal
Grasa
16.4 g
Fibra
1.1 g
Carbohidratos
2.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Terrines et Pâtés
9 Recetas
Francia
Francia