Carne en chile negro (Black Diamond)

Carne en chile negro (Black Diamond)

2.3 159 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 20min

4 porciones

Ingredientes

de tomate verde
200 g
diente de ajo pelado
1
de cebolla blanca en trozos
70 g
de agua
450 g
de concentrado de caldo de verduras en polvo o al gusto
1 cda
chiles pasilla sin tallo y sin semillas
5
de aceite vegetal
60 g
de lomo de cerdo en cubos (3 cm)
700 g
de sal o al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida o al gusto
1 cdita
queso cotija en rebanadas, para servir
crema ácida para servir

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 535.3 kcal / 2239.5 kJ

Proteína 36.4 g

Grasa 39 g

Carbohidratos 9.7 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 8.7 g

Sodio 680.7 mg

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