Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8 25 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 40min

16 verres

Ingredientes

Les doigts de dame écrasés

100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux

Le coulis aux fruits rouges

250 g de fraises

250 g de fraises surgelées
250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées
30 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'agar-agar
200 g de champagne

La crème au mascarpone

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g de mascarpone

Le montage

20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
200 g de groseilles rouges pour la finition

200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 verre

Sodio 95.5 mg

Proteína 3.3 g

Calorías 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Grasa 14.8 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 22.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet Nouvel An 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3h 40min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Sangria blanche à la fraise

12h

Verrine fraise-chocolat blanc

1h 45min

Mocktail Bora Bora

15min

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4h 20min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20min

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

2h 30min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Tiramisu citron vert et framboises

25min

Crème brûlée à la Passion

3h 45min

Trifle aux fraises

15min