Blanquette de veau cuisson lente

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

Cuire du riz long complet

Cuisson du riz long blanc

Foie gras sous-vide

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

Osso-buco cuisson lente

Caramel liquide

Saumon et salade de pomme et fenouil