Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
La daube niçoise cuisson lente
Prep. 15min
Total 13h 20min
4 portions
Ingredientes
La marinade (la veille)
-
1 clou de girofle
-
½ oignon
-
750 g de vin rouge (1 bouteille)
-
3 gousses d'ail
-
1 bouquet garni
-
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
-
10 brins de persil frais équeutés
-
20 g de cognac
-
3 carottes coupées en rondelles
-
½ zeste d'orange râpé
-
5 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en cubes (2 cm)
Le jour même
-
80 g de farine de blé
-
60 g d'huile d'olive
-
180 g d'oignons coupés en deux
-
2 c. à café de sel
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
44.5 g
Calorías
2461.8 kJ /
588 kcal
Grasa
28.8 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
26.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Osso-buco cuisson lente
1h 50min
Sauté de veau aux olives
1h
Daube d'agneau aux artichauts
1h
Polenta de châtaigne
30min
Pissaladière
3h
La daube niçoise
13h 20min
Anneaux de calamar au vin rouge
1h
Porc aux lentilles
1h 20min
Daube de l'Aubrac
17h 30min
Sauce armoricaine
1h
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min