Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Ragoût de fruits de mer
Prep. 15min
Total 1h 5min
4 portions
Ingredientes
-
70 g d'oignons en morceaux
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2 gousses d'ail
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1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
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30 g d'huile de tournesol
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200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
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120 g de vin blanc
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400 g de fumet de poisson
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300 g d'eau
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400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
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2 c. à café de poudre de paprika doux
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½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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400 g de tomates en dés, en boîte
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1 sachet de poudre de safran
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2 feuilles de laurier déshydratées
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10 g de sucre
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5 g de sel
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200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
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30 g de jus de citron vert fraîchement pressé
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1 citron vert en quartiers
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½ bouquet de persil frais
-
de la baguette pour servir
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
276 kcal /
1154.6 kJ
Proteína
25.1 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
17.8 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
1654.1 mg
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