Zoetzure dhal

Zoetzure dhal

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Prep. 10min

Total 3h 30min

4 porties

Ingredientes

gedroogde chana dhal (gespleten kikkererwten zaden)
500 g
water en iets meer om te weken
1000 g
uien gehalveerd
80 g
teentjes knoflook
2
ghee
60 g
gedroogde pepervlokken en iets meer om af te werken
1 - 2 tl
garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
1 el
currypoeder
1 tl
steranijs
1
tamarindepasta
3 el
bruine suiker
2 el
tomaten grofweg in blokjes gesneden
150 g
limoensap vers geperst
30 - 50 g
zout
1 tl
limoen in partjes, als afwerking
1
verse koriander als afwerking

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 689.6 mg

Proteína 27.2 g

Calorías 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Grasa 24 g

Fibra 18.5 g

Grasas saturadas 10.7 g

Carbohidratos 88.5 g

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