Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crousti chocolat et crème à la réglisse
Prep. 20min
Total 1h 35min
6 portions
Ingredientes
La ganache chocolat et réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le pailleté chocolat
-
100 g de chocolat noir 70% de cacao
-
20 g de beurre
-
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
120 g de crème liquide 35% m.g.
Le dressage
-
feuilles de menthe fraîche pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
70.8 mg
Proteína
9.3 g
Calorías
3295.5 kJ /
794 kcal
Grasa
58.3 g
Fibra
10.2 g
Grasas saturadas
38 g
Carbohidratos
52.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Noir Absolu
11 Recetas
Francia
Francia
Thermomix® Noir
11 Recetas
Canadá
Canadá
También podría gustarte...
Orange curd
6h 25min
Galette des Rois aux noisettes et confit de citron
15h
Pavlova en verrine
14h 30min
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Crème dessert au caramel
1h
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30min
Blancs-mangers au miel et aux agrumes
6h 30min
Glace au caramel au beurre salé
14h
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
1h 20min
Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques
3h 40min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1h 20min
Parfait au caramel
7h