Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 16h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Lievitino

di acqua
110 g
di lievito madre di segale
10 g
1 g di lievito di birra fresco
di farina di segale
80 g

Panini

di acqua (di cui 230 g fredda)
1730 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
8 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di farina di segale + q.b.
75 g
di farina tipo 2
350 g
di semi di cumino
2 - 3 cucchiaini
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Inf. nutricional por 1 pezzo

Calorías 233 kcal / 939 kJ

Proteína 7 g

Grasa 1 g

Carbohidratos 46 g

Fibra 3.1 g

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