Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 valoraciones

Prep. 35min

Total 16h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 7 g

Calorías 939 kJ / 233 kcal

Grasa 1 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7h

Cruffin (TM6)

4h 30min

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5h

Lievito madre con farina di segale

96h 20min

Plumcake colomba di Pasqua

2h

Pane di patate e noci

21h

Biscotti di marzapane

30min

Pane in padella

18h

Baguette francese (TM6)

5h

Brioches ripiene alle mele

4h

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16h 30min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14h 20min