Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 16h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 7 g

Calorías 939 kJ / 233 kcal

Grasa 1 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Michetta (TM6)

6h 30min

Biscotti di vetro segnaposto

2h

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6h

Mini Pandorini (TM6)

15h

Sospiri sardi (senza glutine)

1h

Biscotti di marzapane

30min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14h 20min

Baguette francese (TM6)

5h

Pane di patate e noci

21h

Baguette integrale

5h

Brioches ripiene alle mele

4h

Cruffin (TM6)

4h 30min