Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

4.6 23 valoración

Prep. 10min

Total 5h

3 pezzi

Ingredientes

1700 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
500 g di farina manitoba
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di acqua calda (non bollente)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 1318.9 mg

Proteína 19.2 g

Calorías 2505.7 kJ / 599 kcal

Grasa 5 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 127.1 g

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