Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 8h 40min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1576 mg

Proteína 53 g

Calorías 3751 kJ / 896 kcal

Grasa 61 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 25 g

Carbohidratos 28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slow Cook Mode 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Cranberry, Lemon and Almond Cake (egg, dairy and gluten free)

2hod. 25min.

Onion Pie

2hod.

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1hod.

Spätzle with Mushroom Cream

30min.

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

14hod. 30min.

Scandinavian Rye Bread

27hod.

Gluten and Grain Free Bread Rolls

1hod. 20min.

Blackberry Gin with Juniper

10min.

Cinnamon Stars (German)

1hod. 30min.

Tuna and Spring Onion Quiche

2hod.

Gluten-free Carrot and Orange Cake

2hod.

Cherry Pistachio Energy Balls

1hod.