Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana

3.5 4 valoración

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Capesante

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Glassa alla melagrana

25 g di scalogno a metà
50 g di chicchi di melagrana + q.b.
30 g di burro
50 g di brandy
1 pizzico di sale (opcional)
1 pizzico di pepe bianco macinato (opcional)

Terminare la preparazione

20 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 201.1 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 832.3 kJ / 199 kcal

Grasa 12.4 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 6.3 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Ponte dei sospiri

1h

Nel giardino zen

1h 30min

Trittico d'autore

2h

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

1h

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1h

Capesante della Vigilia

50min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1h 50min

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1h

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Vellutata di zucca e scampi

2h