Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1 86 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di pane alla barbabietola

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
100 g di pane raffermo a pezzi
110 g di barbabietole rosse cotte a pezzi
2 uova medie
20 g di farina tipo 00
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua

Crema allo zafferano

30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di panna di soia
1 bustina di zafferano in polvere
1 pizzico di sale integrale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 0.5 mg

Proteína 13 g

Calorías 1534 kJ / 367 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 10.2 g

Carbohidratos 22.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mangiare sano con gusto 28 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45 min

Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)

3 godz.

Crema di castagne con finferli e speck

50 min

Capesante glassate alla melagrana

50 min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1 godz. 30 min

Rosti di patate con hummus di fave

2 godz.

Crema di porri in crosta

45 min

Polpette di miglio con crema di fave

2 godz.

Buns integrali con burger di barbabietole

3 godz. 40 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 godz.

Torta ciosota radicchio e carote

1 godz.

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50 min