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Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Prep. 15min
Total 40min
4 porciones
Ingredientes
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de semillas de comino1 cda
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de semillas de cardamomo1 cda
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la ralladura de 1 limón amarillo
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diente de ajo pelado1
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de almendras, crudas20 g
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de hojas de albahaca fresca20 g
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de hojas de cilantro5 g
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de hojas de perejil fresco10 g
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de jugo de limón amarillo20 g
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de aceite de oliva extra virgen40 g
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de sal1 cdita
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de cebolla cambray en trozos (2-3 cm)100 g
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de zanahoria pelada y en trozos (2-3 cm)100 g
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de apio en trozos (2-3 cm)50 g
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de pimienta negra molida2 pizcas
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filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos (aprox. 100-150 g cada uno)4
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de agua1200 g
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de cebada inflada150 g
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de brócoli en trozos pequeños100 g
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aceite de oliva extra virgen para rociar
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
1120.6 kcal /
4688.6 kJ
Proteína
88.9 g
Grasa
67.2 g
Carbohidratos
38.6 g
Fibra
10.5 g
Grasas saturadas
14.1 g
Sodio
731.5 mg
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