Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores
Prep. 15min
Total 17h 15min
10 raciones
Ingredientes
Bebida de frutos secos
-
250 g de frutos secos enteros variados (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardos, nueces, etc...)
-
1500 g de agua
-
½ cucharadita zumo de limón
-
1 pellizco de sal gorda
-
40 g de miel
Crumble de cítricos y flores
-
150 g de pan blanco duro en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
20 g de miel
-
6 - 8 flores comestibles
-
1 cucharadita de piel de limón rallada
-
1 cucharadita de piel de naranja rallada
-
50 g de zumo de naranja
Helado de frutos secos
-
250 g de crema de coco
-
4 huevos
-
1 cucharadita de goma xantana
-
150 g de miel
-
10 cucuruchos para helados
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
121.2 mg
Proteína
9.3 g
Calorías
1627 kJ /
389 kcal
Grasa
25.7 g
Fibra
4.4 g
Grasas saturadas
10.4 g
Carbohidratos
35.6 g
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