Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco
Prep. 20min
Total 3h 20min
12 unidades
Ingredientes
Focaccia
-
380 g de agua fría
-
10 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
500 g de harina de fuerza
-
30 g de aceite de oliva
-
1 ½ cucharaditas de sal
Pesto de albahaca
-
20 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
-
20 g de almendra cruda sin piel20 g de piñones crudos
-
½ diente de ajo
-
80 g de hojas de albahaca fresca
-
60 g de aceite de oliva
-
1 - 2 pellizcos de sal
Montaje
-
1 - 2 tomates en rodajas de 7-8 mm
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 cucharadita de orégano seco
-
300 g de mozzarella en rodajas de 5-6 mm
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
498.5 mg
Proteína
12 g
Calorías
1327 kJ /
317 kcal
Grasa
15.5 g
Fibra
1.6 g
Grasas saturadas
4.8 g
Carbohidratos
32.4 g
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Revista Thermomix nº 154
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