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Rollitos de repollo con salmón
Ingredientes
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150 g de quinoa en grano
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1000 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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8 hojas de col rizada sin la nervadura central (aprox. 40 g cada una)
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60 g de puerro en rodajas de 1 cm
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60 g de zanahoria en trozos
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30 g de aceite de oliva
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400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos
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150 g de nata (35% de grasa)
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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2 - 3 pellizcos de sal
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30 g de zumo de naranja
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30 g de maicena
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30 g de mantequilla
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1 - 2 cucharadas de curry en polvo
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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