Rollitos de repollo con salmón

Rollitos de repollo con salmón

4.0 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

8 unidades

Ingredientes

150 g de quinoa en grano
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
8 hojas de col rizada sin la nervadura central (aprox. 40 g cada una)
60 g de puerro en rodajas de 1 cm
60 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva
400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos
150 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 pellizcos de sal
30 g de zumo de naranja
30 g de maicena
30 g de mantequilla
1 - 2 cucharadas de curry en polvo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 104.5 mg

Proteína 15.2 g

Calorías 1421 kJ / 339 kcal

Grasa 21 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 7.9 g

Carbohidratos 23.8 g

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