Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.3 22 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

30 pezzi

Ingredientes

Ganache al pistacchio

25 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
12 g zucchero
150 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Frolla montata

200 g di farina tipo 0
50 g di nocciole sgusciate e spellate
40 g di fecola di patate
140 g di burro a pezzi
100 g zucchero
5 g di estratto di vaniglia naturale
2 uova
8 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 40.5 mg

Proteína 2.1 g

Calorías 525.6 kJ / 125.6 kcal

Grasa 7.6 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 13 g

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