Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
Prep. 10min
Total 2h 20min
10 porzioni
Ingredientes
Mousse al cioccolato bianco
-
340 g di cioccolato bianco a pezzi
-
150 g di latte intero
-
1 pizzico di sale
-
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
100 g di lamponi + q.b. per servire
-
pandoro
Glassa a specchio
-
75 g di acqua
-
140 g di zucchero
-
140 g di miele140 g di glucosio
-
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
-
colorante alimentare rosso in gel q.b.
-
100 g di latte condensato
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fuso
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
59.3 mg
Proteína
9.8 g
Calorías
2146.1 kJ /
512.7 kcal
Grasa
23 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
10.3 g
Carbohidratos
70.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Bimby in diretta con...
11 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20min
Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
25h 20min
Pasta choux
2h
Caramello salato
1h
Cream tart
4h
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7h 30min
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20min
Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco
4h 20min
Crema al burro al cacao
10min
Crema diplomatica
30min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Crostata al cioccolato e caramello salato
3h 15min