Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galette frangipane aux framboises
Prep. 20min
Total 1h 30min
12 parts
Ingredientes
La pâte feuilletée
-
300 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
110 g d'eau froide
-
30 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
La frangipane
-
130 g de sucre en poudre
-
100 g beurre doux
-
130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
-
2 œufs
-
150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
150 g de confiture de framboises et 1 noisette de confiture pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
273.8 mg
Proteína
11.2 g
Calorías
2515.4 kJ /
602.9 kcal
Grasa
38.5 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
20.8 g
Carbohidratos
52.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Galettes des Rois vol. II
11 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Crème pâtissière à la pistache
30 min
Crème pâtissière XXL
15 min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5 godz.
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
2 godz.
Paris-brest
3 godz. 10 min
Macarons gingembre-litchi
24 godz.
Charlotte aux fraises
3 godz. 35 min
Pâte sucrée
1 godz. 50 min
Pâte sablée
1 godz. 25 min
Crêpes suzette
2 godz. 15 min