Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

3.2 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

12 porciones

Ingredientes

250 g de arroz
500 g de carne molida de res
2 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
10 g de aceite de oliva
600 g de corazones de alcachofa
250 g de puré de jitomate
500 g de pulpa de tamarindo sin azúcar
50 g de azúcar morena
1 chile chipotle adobado
150 g de chabacanos en mitades
150 g de ciruelas pasas deshuesadas
100 g de almendras fileteadas para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 647 mg

Proteína 14 g

Calorías 1731.1 kJ / 413.8 kcal

Grasa 14 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 3.8 g

Carbohidratos 61.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina judía ll 20 Recetas
México

También podría gustarte...

Estofado de cerdo, verduras y garbanzos con cous-cous

1h

Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt

10min

Bases

14h 45min

Ensalada de coliflor y papa

30min

Ensalada de frijoles, aguacate y atún

20min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min

Pilaf de cerdo

45min

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

1h

Spread de aguacate

10min

Cous cous con salmón y verduras

40min

Ensalada de sobras de pollo y kimchi

15min