Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

3.2 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

12 porciones

Ingredientes

250 g de arroz
500 g de carne molida de res
2 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
10 g de aceite de oliva
600 g de corazones de alcachofa
250 g de puré de jitomate
500 g de pulpa de tamarindo sin azúcar
50 g de azúcar morena
1 chile chipotle adobado
150 g de chabacanos en mitades
150 g de ciruelas pasas deshuesadas
100 g de almendras fileteadas para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 647 mg

Proteína 14 g

Calorías 1731.1 kJ / 413.8 kcal

Grasa 14 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 3.8 g

Carbohidratos 61.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina judía ll 20 Recetas
México

También podría gustarte...

Pasta con pollo Tikka Masala

45 min

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

1 godz. 15 min

Estofado de cerdo, verduras y garbanzos con cous-cous

1 godz.

Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt

10 min

Bases

14 godz. 45 min

Paquetes de pescado al vapor con acelgas

40 min

Ensalada César de salmón con escarola

35 min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 min

Sopa de coliflor y bacalao con tocino

30 min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2 godz. 50 min

Spread de aguacate

10 min

Cous cous con salmón y verduras

40 min