Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gelato fior di latte
Prep. 10min
Total 16h 25min
6 porzioni
Ingredientes
-
265 g di zucchero
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40 g di destrosio
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40 g di latte in polvere magro
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2 g di farina di semi di carrube
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1 g di gomma di guar
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615 g di latte intero
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165 g di panna (30-40% di grassi)
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½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
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cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
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125 g di acqua
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15 g di succo di limone, spremuto fresco
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125 g di lamponi
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5 g di scorza di limone (senza la parte bianca), a listarelle
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cioccolato rosa (ruby) (opcional) in gocce
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
10.4 mg
Proteína
1.6 g
Calorías
509.8 kJ /
121.8 kcal
Grasa
1 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
0.4 g
Carbohidratos
28.6 g
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