Versiones compatibles
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cytrynowy sos holenderski
- 15 g wody
- 30 g soku z cytryny
- 225 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka (rozm. L)
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Łosoś, szparagi i ryż
-
30
g liści kolendry, świeżych
o bien 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście - skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojona na kawałki
- 285 g ryżu jaśminowego
- 1000 g wody
- 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki czosnku, mielonego
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia łososia
-
340
g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
o bien 340 g różyczek brokułu, pokrojonych na 3 cm kawałki - 450 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry (ok. 3 cm grubości)
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia łososia
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 3778 kJ / 903 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 62 g
- Grasa
- 58 g
- Grasas saturadas
- 32 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 672 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40 Min
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30 Min
Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym
55 min
Turbot w szampańskim sosie
40 Min
Ryba z fasolką szparagową, salsą verde i szafranowym pilawem; Mus cytrynowo-bazyliowy
55 min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40 Min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7 godz. 30 min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
40 Min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 Min