Queso fresco en salsa de tomate masala
TM31 TM5 TM6

Queso fresco en salsa de tomate masala

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Ingredientes

  • 50 g de anacardos crudos (remojados previamente en agua durante 1 hora)
  • 240 g de agua
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de mantequilla
  • 10 g de jengibre fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 750 g de tomate triturado en conserva
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado (opcional)
  • ½ cucharadita de azúcar moreno (opcional)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 400 - 500 g de queso fresco de vaca cortado en rectángulos de 1-2 cm de grosor
    o bien 400 - 500 g de tofu firme
  • 1 cucharadita de cilantro fresco picado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1451 kJ / 347 kcal
Proteína
18.4 g
Carbohidratos
4.59 g
Grasa
28.34 g
Fibra
1.95 g

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