Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo con mole poblano
Prep. 20min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingredientes
-
cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso salpimentados6
-
de agua1000 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de cebolla50 g
-
dientes de ajo3
-
guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)4
-
ñoras (sin pedúnculo ni semillas)4
-
agua caliente
-
de romero seco1 cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
semillas de sésamo (para espolvorear)
-
de cacahuetes tostados sin sal2 cucharadas
-
almendras tostadas sin sal10 - 15
-
de pipas de calabaza2 cucharadas
-
de anís en grano1 pellizco
-
granos de pimienta negra3
-
clavos enteros1 - 2
-
de canela molida½ cucharadita
-
de pasas sin semillas20 g
-
de nachos de maíz fritos20 g
-
de pan20 g
-
de salsa verde mexicana50 g
-
120 g de tomate maduro, en cuartosde tomate entero en conserva escurrido120 g
-
de manteca de cerdo60 g
-
de chocolate negro para postres en trozos90 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
735 kcal /
3078 kJ
Proteína
72.2 g
Grasa
37.6 g
Carbohidratos
25.5 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
12.2 g
Sodio
1147.8 mg
