Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

4.3 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

12 pieces

Ingredientes

Starter Dough

milk
80 g
fresh yeast crumbled
10 g
1 tsp dried instant yeast
caster sugar
1 tsp
strong white bread flour
130 g
water, warm for soaking

Dough

caster sugar
120 g
lemon preferably organic, zest only, without white pith
1
orange preferably organic, zest only, without white pith
1
milk
60 g
unsalted butter at room temperature, plus extra for greasing
70 g
medium eggs
2
fresh yeast crumbled
20 g
2 tsp dried instant yeast
orange blossom water (see tip)
30 g
strong white bread flour
450 g
fine sea salt
1 pinch

Assembly

medium egg beaten
1
mixed candied fruit to taste
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
caster sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Proteína 8.03 g

Calorías 1268 kJ / 303 kcal

Grasa 7.58 g

Fibra 1.87 g

Carbohidratos 50.72 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then. Now. Always. 50 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Cornbread

1h

Caramel Pecan Macarons

2h 15min

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

3h

Stracciatella Drinking Yoghurt

12h

Pistachio and Almond Filo Coil

1h 15min

Apple Marinade

10min

Pollock Croquettes with Olives

1h 40min

Smoked Salmon Pizza

2h 30min

Mediterranean Bread

5h 20min

Rich Lemon Ice Cream

12h 10min

Avocado Cupcakes with Lime Drizzle

40min

Frangipane Cake

1h 45min