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Tagliatelle com fricassé de bivalves

Tagliatelle com fricassé de bivalves
4.0 3 valoraciones
Prep. 10min
Total 55min
6 doses
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Ingredientes

  • água
    1500 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • mexilhão fresco e limpo
    600 g
  • amêijoa fresca e limpa
    600 g
  • berbigão fresco e limpo
    600 g
  • massa tipo tagliatelle em ninhos
    500 g
  • sumo de limão (1 unid. aprox.)
    30 g
  • gemas de ovo
    6
  • azeite mais q.b. p/ envolver
    30 g
  • chalotas
    4
  • mistura de cogumelos cortados em quartos
    400 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomilho-limão mais q.b. p/ guarnecer
    1 c. chá de
  • vinho branco
    30 g
  • leite evaporado
    210 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1535.4 mg
Proteína 58.5 g
Calorías 3109 kJ / 743.1 kcal
Grasa 16.6 g
Fibra 4.6 g
Grasas saturadas 4.5 g
Carbohidratos 87.6 g

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