Sauce hollandaise

3.9 7 valoración

Prep. 5min

Total 15min

500 g

Ingredientes

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 500 g

Sodio 5013 mg

Proteína 19 g

Calorías 11702 kJ / 2839 kcal

Grasa 301 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 193 g

Carbohidratos 11 g

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