Sauce béarnaise
TM6 TM5

Sauce béarnaise

4.8 (14 valoraciones )

Ingredientes

  • 2 c. à soupe d'estragon, frais
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de beurre salé ou non, coupé en morceaux
  • 2 branches de cerfeuil, frais

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
769 kJ / 187 kcal
Proteína
2 g
Carbohidratos
1 g
Grasa
19 g
Fibra
1 g

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