Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu

Lachstatar mit Avocado und Ei

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Gegrillter Fisch und Gemüse

Ossobuco sous-vide

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

Scallops & Pea Puree