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Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)
Prep. 25min
Total 2h 30min
4 portions
Ingredientes
Poulet mariné
-
680 g de poitrines de poulet sans peau coupées en cubes (4 cm)
-
1 ¼ c. à thé de sel casher Diamond Crystal®
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en morceaux de (2.5 cm)
-
2 gousses d'ail
-
15 g de sauce soja
-
1 c. à thé de sriracha
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1 c. à thé de coriandre en poudre
-
1 c. à thé de curcuma en poudre
-
1 citron vert
Sauce aux cacahuètes
-
85 g de beurre de cacahuètes, crémeux
-
15 g de sriracha
-
1 c. à thé de vinaigre de vin de riz
-
2 c. à thé de sauce soja
-
1 c. à thé de sucre (opcional)
-
60 g d'eau
-
5 c. à soupe d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola), à frire
-
de sel casher Diamond Crystal®, pour assaisonner, au goût
-
20 feuilles de coriandre fraîche hachées
-
1 - 2 citrons verts coupés en quartiers
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1604 mg
Proteína
41 g
Calorías
1854 kJ /
443 kcal
Grasa
28 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
8 g
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