Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)

Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)

4.0 5 valoraciones
Prep. 25min
Total 2h 30min
4 portions

Ingredientes

Poulet mariné
  • 680 g de poitrines de poulet sans peau coupées en cubes (4 cm)
  • 1 ¼ c. à thé de sel casher Diamond Crystal®
  • 1 tige de citronnelle fraîche coupée en morceaux de (2.5 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g de sauce soja
  • 1 c. à thé de sriracha
  • 1 c. à thé de coriandre en poudre
  • 1 c. à thé de curcuma en poudre
  • 1 citron vert
Sauce aux cacahuètes
  • 85 g de beurre de cacahuètes, crémeux
  • 15 g de sriracha
  • 1 c. à thé de vinaigre de vin de riz
  • 2 c. à thé de sauce soja
  • 1 c. à thé de sucre (opcional)
  • 60 g d'eau
  • 5 c. à soupe d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola), à frire
  • de sel casher Diamond Crystal®, pour assaisonner, au goût
  • 20 feuilles de coriandre fraîche hachées
  • 1 - 2 citrons verts coupés en quartiers

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1604 mg
Proteína 41 g
Calorías 1854 kJ / 443 kcal
Grasa 28 g
Fibra 2 g
Grasas saturadas 7 g
Carbohidratos 8 g

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