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Poulet, purée de pommes de terre et sauce
Ingredientes
Chapelure de parmesan
-
30 g de parmesan coupée en morceaux
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⅛ c. à thé de poivre noir en grains
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85 g chapelure de panko
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1 c. à soupe de persil déshydraté
Poulet et purée de pommes de terre
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170 g de yogourt grec
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30 g de concentré de tomate
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1 c. à thé de paprika en poudre
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1 c. à soupe d'oignon en poudre
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1 c. à soupe d'ail en poudre
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1 c. à soupe de persil déshydraté
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30 g de jus de citron
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30 g d'huile d'olive vierge extra
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1 ½ c. à thé de sel selon le goût
-
850 - 995 g filet de poulet, sans peau (140 g-170 g chacun)
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680 g de bouillon de poulet
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680 g pomme de terre farineuse, spécial purée coupée en morceaux (2,5 cm/1 in.)
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30 - 60 g de beurre non salé en pièces
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60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses60 g de lait
Sauce
-
30 g de beurre non salé en pièces
-
30 g de farine tout usage
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2 c. à thé de sauce de soja
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de sel selon le goût
-
de poivre noir moulu selon le goût
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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