Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

3.8 37 valoraciones
Prep. 20min
Total 40min
4 porcje

Ingredientes

Koreański sos barbecue i wieprzowina
  • polędwicy wieprzowej w 1 kawałku (patrz wariant)
    350 - 400 g
  • ząbki czosnku
    2
  • czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
    ½ - 1
  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
    10 g
  • cukru trzcinowego, nierafinowanego
    50 g
  • wody
    80 g
  • sosu sojowego
    50 g
  • octu ryżowego
    50 g
  • skrobi ziemniaczanej
    1 łyżeczka
    1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Sałatka ryżowa
  • białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na 4 cm kawałki
    100 g
  • kapusty pak choi, baby (ok. 200 g), pokrojone na 4 cm kawałki
    1 - 2
  • wody
    1200 g
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    1 łyżeczka
  • ryżu jaśminowego
    250 g
  • jajka roztrzepane
    2
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • kiełków fasoli mung, z puszki odsączonych (ok. 100 g)
    ½ puszki
  • czerwona papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 cm paski
    1

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 468.3 kcal / 1966.8 kJ
Proteína 35.8 g
Grasa 5.3 g
Carbohidratos 66.3 g
Fibra 4.9 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 1464.7 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...