Pan de Calatrava al vapor

Pan de Calatrava al vapor

4.6 45 valoración

Prep. 10min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

50 - 70 g de caramelo líquido y algo más para servir (ver sugerencia)
500 g de leche
130 g de azúcar moreno
2 pellizcos de canela molida

½ palo de canela
5 huevos
minicroissants o mezcla de bollos aprox. 300 g (ensaimadas, suizos, etc.) semiduros en trozos (ver sugerencia)
750 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 359.1 mg

Proteína 12.7 g

Calorías 1857 kJ / 444 kcal

Grasa 17 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 8.2 g

Carbohidratos 60.2 g

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