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Ensalada de betabel, pera y queso azul
Prep. 20min
Total 1h
6 porciones
Ingredientes
-
15 g de mantequilla sin sal
-
50 g de nueces
-
½ naranja (opcional) solamente la cáscara sin la parte blanca
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30 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 cda de miel de abeja
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1 cda de vinagre de manzana
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800 g de agua
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800 g de betabeles frescos, pelados y cortados en cubos (2 cm)
-
200 g de ejotes frescos, sin tallos y cortados por la mitad
-
120 g de arúgula
-
100 - 200 g de queso azul en trozos
-
1 pera cortada en rebanadas delgadas
Inf. nutricional por 1 porciones
Calorías
533 kcal /
2237 kJ
Proteína
17 g
Grasa
39 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
15 g
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