Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

3.2 19 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 20min

4 portions

Ingredientes

350 g de farine de blé et un peu pour la plaque et le plan de travail
1375 g d'eau
160 g de parmesan dont 60 g en copeaux
150 g d'oignon en morceaux
20 g de gingembre frais coupé en morceaux
200 g de carottes en cubes
1 poireau en tronçons
du sel
du poivre moulu
450 g de courge butternut en cubes
1 filet d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 brin de romarin frais effeuillé
12 feuilles de basilic frais pour la finition
eau salée, pour la cuisson des ravioli

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 28 g

Calorías 2447 kJ / 583 kcal

Grasa 18 g

Carbohidratos 73 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chaud Bouillon ! 12 Recetas
Francia

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

30min

Ravioli de courge aux noisettes

1h 35min

Gnocchi aux épinards et au gouda

1h

Gnocchis de butternut

1h 35min

Gnocchis

45min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

1h 10min

Conchiglioni aux épinards et ricotta

1h 10min

Spätzles aux girolles

50min

Gnocchis de patate douce

40min

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Arancini à la viande hachée

3h