Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

4.7 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h

24 pièces

Ingredientes

Le levain

50 g de levain (voir «Conseil(s)»)
100 g de farine à pain
100 g d'eau

La ciabatta

2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g d'eau
400 g de farine à pain
10 g de sel
50 g de farine de blé (facultatif)
semoule de blé dur fine pour la plaque et le plan de travail

La garniture

1 citron jaune
250 g de noix de cajou trempées dans l'eau chaude pendant environ 1 heure
30 g de persil frais
70 g d'huile d'olive
½ c. à café de moutarde
½ c. à café de paprika
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
3 gousses d'ail
200 g de poireau coupé en morceaux
200 g de fleurettes de brocoli
200 g de champignons frais coupés en morceaux
100 g de blette coupée en lanières
½ c. à café de piment séché en flocons

L'assemblage

1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour les plaques et la ciabatta
2 gousses d'ail
30 g de cresson frais équeuté
½ citron jaune jus et zeste râpé

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 224.4 mg

Proteína 5.7 g

Calorías 969.6 kJ / 231.8 kcal

Grasa 12.8 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 24.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Salade pour booster le collagène

40min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Pizza blanche au fenouil et tomates cerise

2h 10min

Oignons farcis et soupe afghane

1h 15min

Poisson à la thaïe

1h

Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche

1h 5min

Palak parathas, patate douce et dip au curry

1h 5min

Crêpes roses au houmous

35min

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

1h

Rassolnik (soupe de cornichons)

1h 20min