Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de porotos negros
Prep. 10min
Total 13h 10min
6 raciones
Ingredientes
Hidratación de los porotos
-
300 g de porotos negros secos
-
1000 g de agua
Tocino crocante
-
4 láminas de tocino
Crema de porotos
-
250 g de cebolla cortada en cuatro
-
50 g de apio en trozos
-
60 g de zanahoria en trozos
-
1 diente de ajo sin la raíz
-
20 g de aceite de oliva
-
900 g de agua
-
40 g de concentrado de tomate
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
-
10 g de jugo de limón recién exprimido (opcional)
-
125 g de crema de leche
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
8.5 g
Calorías
913 kJ /
218 kcal
Grasa
7.5 g
Carbohidratos
30.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Charquicán con charqui
1h 10min
Sofrito chileno
20min
Cremoso de mote
1h 20min
Guiso de cochayuyo
14h
Crema de zapallito italiano
50min
Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre
50min
Porotos granados con mazamorra
1h 15min
Pastel de papas con pino de berenjenas
1h 20min
Pastelera de choclo
1h
Pisco sour
10min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Pebre
20min