Foie gras aux figues et à l'armagnac

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Galantine de pintade foie gras noisette

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Raviolis frits au crabe

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Tarte à la mangue et au citron vert

Ravioles de homard, sauce à la truffe

Cake citron vert, gingembre et cerise

Gâteau basqu'ô fraises