Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Rindsgulasch klassisch

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise