Carrés aux framboises

Carrés aux framboises

4.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 14h 10min

12 pièces

Ingredientes

La compote (la veille)

de framboises fraîches
150 g
de sucre roux
60 g
de pommes détaillées en dés
150 g

La détrempe (la veille)

d'eau
120 g
de lait demi-écrémé
120 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé type 55
500 g
de sucre en poudre
50 g
de sel
1 c. à café bombée
de beurre doux en morceaux
50 g

Les carrés de pâte (le jour même)

de beurre doux (1 plaquette entière)
250 g
farine de blé type 55, pour fariner

Le crumble (le jour même)

de farine de blé type 55
25 g
de beurre doux
25 g
de sucre roux
25 g
de poudre d'amande
25 g

Inf. nutricional por 1 pièce

Calorías 435.2 kcal / 1815.7 kJ

Proteína 6.5 g

Grasa 24.2 g

Carbohidratos 46.2 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 15.3 g

Sodio 211.6 mg

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