Cannelloni di quinoa al ragù di tacchino (senza glutine)

Name: Cannelloni di quinoa al ragù di tacchino (senza glutine)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g di bevanda a base di soia; 100 g di farina di quinoa; 2 uova; 1 pizzico di sale; 40 g di olio extravergine di oliva; 30 g di sedano; 30 g di carota; 30 g di scalogno; 400 g di tacchino; 1 pizzico di sale; 100 g di acqua; 500 g bevanda a base di soia; 20 g di olio extravergine di oliva; 50 g di farina di quinoa; ½ cucchiaino di sale

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h 45min

Raciones 4 porzioni

Ingredientes

250 g di bevanda a base di soia, non dolcificata
o bien 250 g di bevanda a base di mandorle, non dolcificata
100 g di farina di quinoa
2 uova
1 pizzico di sale

40 g di olio extravergine di oliva
30 g di sedano, a pezzi
30 g di carota, a pezzi
30 g di scalogno, a pezzi
400 g di tacchino macinato
1 pizzico di sale
100 g di acqua
o bien 100 g di vino bianco

500 g bevanda a base di soia, non dolcificata
o bien 500 g di bevanda a base di mandorle, non dolcificata
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di farina di quinoa
½ cucchiaino di sale

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 1008 kJ / 480 kcal
Proteína: 38.7 g
Carbohidratos: 24.1 g
Grasa: 24.6 g
Fibra: 3.7 g