Zanahorias fermentadas TM6

Name: Zanahorias fermentadas TM6
Prep time: 30 h
Cook time: 84 h 30 min
Total time: 84 h 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 600 g zanahoria; 4 cditas de sal marina; 1 cdita mezcla de hierbas frescas; agua; 250 g agua; 30 g jugo de limón amarillo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30h

Tiempo total 84h 30min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

600 g zanahoria, cortado en palitos (aprox.7 cm de largo, 5 mm de grosor)
o bien 600 g zanahoria, diferentes colores, cortados en palitos (aprox.7 cm de largo, 5 mm de grosor)
4 cditas de sal marina
1 cdita mezcla de hierbas frescas de su elección por frasco (p. ej., tomillo fresco o romero) (ver tip)
agua, la necesaria para llenar los frascos
250 g agua
30 g jugo de limón amarillo

Inf. nutricional: por 4 porciones
Calorías: 1439 kJ / 344 kcal
Proteína: 10 g
Carbohidratos: 74 g
Grasa: 6 g
Grasas saturadas: 1 g
Fibra: 25 g
Sodio: 2.1 mg