Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
60 g d'échalotes coupée en deux
-
1 gousse d'ail
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10 g d'huile d'olive
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25 g de chorizo coupé en morceaux
-
200 g de petits pois frais éboutés (avec les cosse)
-
500 g de bouillon de volaille
-
50 g de mascarpone
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de piment d'Espelette
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
6.8 g
Calorías
980.5 kJ /
236 kcal
Grasa
18.2 g
Fibra
3.8 g
Carbohidratos
7.2 g
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