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Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado
Ingredientes
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400 g de carne de conejo en trozos sin huesoconejo1
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80 g de higaditos de pollohígado de conejo1
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de beicon ahumado (aprox. 400 g)16 - 20 lonchas
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5 cucharadas de mermelada de albaricoquede mermelada de naranja5 cucharadas
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de filetes de pechuga de pollo (muy finos) salpimentados500 - 600 g
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de hojas de espinaca frescas100 g
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de salchichas blancas frescas sin la tripa200 g
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huevos2
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de brandy40 g
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de sal2 pellizcos
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de tomillo seco2 pellizcos
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de ajo en polvo1 cucharadita
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de aceitunas verdes sin hueso70 g
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de agua600 g
Inf. nutricional por 1 ración
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