Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté de champignons, croquettes de haddock
Prep. 40min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
-
100 g de graines variées (tournesol, lin, pignons...)
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180 g de filet de haddock sans peau coupé en morceaux d'1 cm
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6 brins de cerfeuil frais équeutés
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1 blanc d'œuf
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2 pincées de poivre moulu
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100 g d'oignon jaune coupé en dés d'1 cm
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500 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
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20 g de beurre
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380 g de bouillon de légumes
-
½ baguette type ficelle, coupée en très fines tranches
-
du sel
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du poivre moulu
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120 g de crème fraîche épaisse
-
200 g d'huile de friture
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
498 kcal /
2085 kJ
Proteína
23 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
16 g
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