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Estufado de beringela picante
Prep. 10min
Total 30min
4 doses
Ingredientes
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cebola50 g
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malagueta vermelha cortada em pedaços1
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beringela cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)450 g
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sal1 - 2 pitadas de
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azeite40 g
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alcaparras em conserva escorridas1 c. sopa de
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molho de tomate150 g
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folhas de manjericão mais q.b. p/ guarnecer4
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açúcar20 g
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vinagre branco15 g
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lentilhas cozidas escorridas80 g
Inf. nutricional por 1 dose
Calorías
173 kcal /
724 kJ
Proteína
3 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
4.6 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
179 mg
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