Cassolette de légumes et œuf mollet

Cassolette de légumes et œuf mollet

4.1 28 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

20 g de beurre
10 g de farine de blé
80 g d'oignon jaune haché grossièrement
300 g de vin rouge type corbières
1 cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
300 g de carottes coupées en bâtonnets
150 g de pommes de terre coupées en dés
150 g de céleri coupé en dés
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles
300 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
5 g d'huile d'olive
6 œufs
6 brins d'estragon frais

6 brins de persil frais, équeutés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 605.2 mg

Proteína 9.2 g

Calorías 922 kJ / 221.2 kcal

Grasa 10.3 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 3.8 g

Carbohidratos 12 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°28 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Blanquette de légumes

55min

Courgettes farcies aux œufs brouillés

1h 10min

Blanquette aux légumes

1h 25min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50min

Riz pilaf aux épinards, œufs mollets et aneth

30min

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Soufflé au sabre

1h

Potée végétarienne

1h

Chou frisé à l'italienne

1h 50min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45min